El lunes 27 de enero en el aula multiusos de las instalaciones de El Conchel, ha comenzado el curso de Ganadería Ecológica organizado dentro del proyecto SABORURAL, hay inscritos 17 alumnos/as de distintos pueblos de la Sierra de Alcaraz y el Campo de Montiel.
Este primer día ha sido impartido por Manuel Reina, técnico de Ecovalia, el que ha iniciado a los asistentes en el conocimiento de la Ganadería Ecológica, la necesidad de su desarrollo y situación de la producción y consumo de carne ecológica, así como en las oportunidades que hay en las zonas rurales para la creación de granjas relacionadas con el sector.
